Boucherie-charcuterie à Saint-Laurent-en-Grandvaux

Située à Saint-Laurent-en-Grandvaux, dans le Haut-Jura, la Boucherie Bulle vous propose diverses spécialités du terroir (rillettes, fromages de tête, jambon à l'os, terrine jurassienne), ainsi qu'un service traiteur. Toutes nos viandes sont d'origine française. De plus, le porc est issu de la filière Bleu-Blanc-Cœur, reconnue pour son intérêt nutritionnel et le bien-être animal.

La boucherie-charcuterie vous propose des paniers cadeaux à partir de 30 €. Que ce soit un cadeaux d'entreprise, de fin d'année, départ en retraite, cadeau utile et pour des amoureux du goût, réalisez un petit assortiment de tous nos produits maison. Contactez-nous pour plus d'informations.

     

Spécialités de saison - Haut-Jura

Selon les saisons, votre boucher charcutier vous propose diverses spécialités 

Les roulades alsaciennes

(petites paupiettes avec de la choucroute cuite, quelques tranches fines de cervelas, le tout enroulé dans une escalope de porc, bardée avec un peu de lard fumé).

Le lapin farci

(lapin de ferme, entièrement désossé, roulé, à l'intérieur une petite farce fine maison)

Cuisses de poulet fermier farcies aux pruneaux

(mélange sucré salé qui est souvent à l'étal en fin de semaine)

Paupiettes de veau maison

(avec chair à saucisse et jambon)

Rôti de porc Orloff

(avec comté et bacon)

Les Tripes

(à la mode de Caen maison)

Fondues chinoises

(à commander 1 jour avant)

Pierrade, et fondue bourguignonne

(à commander 1 jour avant)

Andouillettes maison

délicieusement assaisonnées (hachées fines)

Colombo de porc ou de dinde